[ad_1]
Bạn có nhận thấy sữa của bạn bị đóng băng không? Thịt nhanh hỏng? Có thể tủ lạnh của bạn đã được đặt sai nhiệt độ. FDA khuyến nghị nên giữ tủ lạnh ở nhiệt độ bằng hoặc dưới 40° F (4° C) và tủ đông ở nhiệt độ 0° F (-18° C) để giữ thực phẩm tươi lâu hơn và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có thể gây ra tình trạng thực phẩm- những căn bệnh lây truyền. Dưới đây là một số mẹo khác để giúp bạn đảm bảo đồ dễ hỏng của mình không bị hư hỏng.
Nhiệt độ tốt nhất cho tủ lạnh
Tránh “vùng nguy hiểm” Nếu bạn muốn đảm bảo thực phẩm của mình không phát triển vi khuẩn có hại có thể khiến bạn bị bệnh, hãy để thực phẩm đó ở ngoài “vùng nguy hiểm” lạnh nhưng không đủ lạnh, trong đó vi khuẩn phát triển mạnh. Theo Good Housekeeping, nhiệt độ tủ lạnh lý tưởng là từ 35°F (1,6°C) đến 38°F (3,3°C).
Cách theo dõi nhiệt độ tủ lạnh của bạn
Lấy một nhiệt kế cho tủ lạnh của bạn. “Tôi không bao giờ tin tưởng vào nhiệt độ tự báo cáo của thiết bị; Tôi đã có đủ lò nướng với các điểm nóng để luôn cảnh giác,” một người dùng khuyên trên diễn đàn an toàn thực phẩm tại Stack Exchange. “Với tủ lạnh của chúng tôi, ngăn đựng rau củ của chúng tôi thường xuyên đóng băng và đóng băng một phần rau của chúng tôi, và với nhiệt kế, tôi có thể xác định lý do: ở dưới đó lạnh hơn đáng kể so với 35°F mà phần còn lại của tủ lạnh được đặt. Ít nhất là 5-8 độ.” Di chuyển nhiệt kế xung quanh để kiểm tra các điểm lạnh và ấm, rồi sắp xếp thức ăn cho phù hợp.
Nhiệt kế bóng đèn, loại có chất lỏng màu đỏ di chuyển lên xuống, rất dễ đọc, đáng tin cậy và bạn không cần phải thay pin. Nếu không có, bạn vẫn có thể kiểm tra xem tủ lạnh của mình có quá lạnh không. Đặt một thùng nước ở phía sau tủ lạnh trên kệ thấp (thường là nơi lạnh nhất) trong khoảng 24 giờ. Nếu nó đóng băng thì đó là dấu hiệu bạn có thể muốn tăng nhiệt độ lên vài độ.
Giữ tủ lạnh của bạn luôn đầy đủ
Nếu bạn thường xuyên mở tủ lạnh và tủ đông thì việc dự trữ chúng có thể giúp duy trì nhiệt độ ổn định. “Với một chiếc tủ lạnh trống rỗng, mỗi khi bạn mở và đóng cửa, bạn sẽ luân chuyển phần lớn không khí trong đó, thay thế không khí đã được làm mát bằng không khí ấm hơn, sau đó không khí này lại được làm mát trở lại,” những người đam mê tủ lạnh trên The Naked Scientific cho biết. “Với một tủ lạnh chứa đầy đồ, không chỉ có ít không khí được luân chuyển và làm mát lại mà tất cả các đồ vật khác đã được làm lạnh đều ở trong tủ lạnh. Việc để nhiều đồ trong tủ lạnh cũng có thể làm giảm luồng không khí, nghĩa là lượng không khí được trao đổi mỗi lần mở và đóng cửa thậm chí còn ít hơn.”
Nhưng đừng nhồi nhét quá nhiều
Đúng vậy, giữ đầy tủ lạnh và tủ đông sẽ hiệu quả hơn—nhưng hãy đóng gói nó cũng vậy Theo Hunker, chặt chẽ sẽ hạn chế sự lưu thông và luồng không khí, cuối cùng buộc nó phải làm việc nhiều hơn để giữ mọi thứ ở nhiệt độ thích hợp. Một nguy cơ khác: nhét quá nhiều đồ vào tủ lạnh có thể chặn lỗ thông hơi, dẫn đến nhiều vấn đề về nhiệt độ và độ ẩm, đồng thời có thể khiến một số thực phẩm nhanh hỏng hơn.
Kiểm tra các lỗ thông gió
Để mở rộng điểm cuối cùng đó: Không khí cần đi qua không bị cản trở giữa tủ đông và tủ lạnh để giữ nhiệt độ ổn định. Nếu bạn thấy sương giá xuất hiện trong tủ lạnh, hãy đảm bảo rằng không có ổ bánh mì cứng ngắc nào bị kẹt trước lỗ thông hơi, ngăn cản sự lưu thông. Bạn có thể tìm thấy hướng dẫn trực tuyến cho mẫu tủ lạnh cụ thể của mình.
Biết khu vực lạnh nhất tự nhiên của tủ lạnh của bạn
Hobodave của Stack Exchange cho biết: “Nhiệt độ trong tủ lạnh của bạn có thể thay đổi khá đáng kể khi sử dụng bình thường”. “Phần lạnh nhất trong tủ lạnh của bạn là mặt sau và mặt dưới. Mặt sau có bộ phận làm mát và mặt dưới có không khí ấm bốc lên. Nếu những món đồ bạn không muốn đóng băng đang bị đóng băng, hãy di chuyển chúng ra khỏi phía sau tủ lạnh.”
Không để những đồ dễ hư hỏng ở cửa
Cửa tủ lạnh có thể là một trong những khu vực ấm nhất của tủ lạnh và là nơi có nhiệt độ dao động nhiều nhất — vì vậy đừng cất giữ bất cứ thứ gì có thể bị hỏng ở đó. Hobodave cho biết: “Các món ở cửa tủ lạnh của bạn có thể dễ dàng đạt nhiệt độ cao tới 59° F (15° C) và điều này thường xuyên xảy ra”. “Việc để sữa và trứng trước cửa nhà sẽ làm giảm đáng kể thời hạn sử dụng của chúng”. Trên thực tế, khi nói chuyện với Well and Good, chuyên gia dinh dưỡng Lisa DeFazio khuyến nghị không bao giờ bảo quản sữa, trứng, sữa hoặc thịt ở cửa. Thay vào đó, hãy để những món đồ đó ở phía sau tủ lạnh, nơi có nhiệt độ lạnh hơn và ổn định hơn.
function facebookPixelScript() {
if (!facebookPixelLoaded) {
facebookPixelLoaded = true;
document.removeEventListener('scroll', facebookPixelScript);
document.removeEventListener('mousemove', facebookPixelScript);
! function(f, b, e, v, n, t, s) {
if (f.fbq) return;
n = f.fbq = function() {
n.callMethod ?
n.callMethod.apply(n, arguments) : n.queue.push(arguments)
};
if (!f._fbq) f._fbq = n;
n.push = n;
n.loaded = !0;
n.version = '2.0';
n.queue = ();
t = b.createElement(e);
t.async = !0;
t.src = v;
s = b.getElementsByTagName(e)(0);
s.parentNode.insertBefore(t, s)
}(window,
document, 'script', '//connect.facebook.net/en_US/fbevents.js');
fbq('init', '37418175030');
fbq('track', "PageView");
}
}
[ad_2]
